猛暑日が続くと、だんだん憂鬱になるのがお料理ですよね。
ガス台で火を使うと、せっかくのクーラーの効果も半減するし、そもそもガス台で火の近くにいるのが苦痛です。
ついつい料理から遠のき、出来合いのものやインスタントが多くなって、ただでさえ暑さで弱っている身体にも悪そうです。
夏に美味しいそうめんや蕎麦も、食べるには涼しいものの、茹でる必要があるので調理中はやっぱり暑いんですよね。
ガスからIHに切り替えれば良いんだろうけど、そこまで大掛かりな対策は取りたくない。
そんな時、もう少し手軽に涼しく料理する方法をご紹介します。
猛暑でも煮込み料理が作りたいときは？
猛暑続きの時こそ、カレーやラタトゥイユなどの煮込み料理を食べて、暑さを乗り切る体力をキープしたいものですよね。
ガスの火を全く使わない方法というわけではありませんが、沸騰させるまでの火力だけで済ませる方法があります。
それは、真空保温調理器という鍋を使う方法です。
この調理器は電力も使わないので、省エネにもなります。
エアコンの効果も妨げないから、省エネのW効果とも考えられます。
いつもより早く料理の時間を取り、沸騰させたらあとはこの調理器で「放置」するだけという、とてもアナログな方法です。
保温マグで有名なサーモスから出ているこのタイプが一番人気のようです。
